【書籍】たまごサンド好きのバイブル「卵とパンの組み立て方」刊行…調理法による“おいしさの違い”も解説

1 ：プティフランスパン ★：2019/02/03(日) 18:10:51.20 ID:KVStzVW29.net

2019/02/02 10:45 えんウチ編集部
https://enuchi.jp/8102/tamago-to-pan-no-kumitatekata
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-631225-0.jpg

書籍「卵とパンの組み立て方」が2月4日に発売される。著者はナカダユイ、出版社は誠文堂新光社。価格は2,200円（税別）。

サンドイッチに使う食材の中でも人気の高い「卵」がテーマのレシピブック。基本のゆで卵サンドから卵焼きやだし巻き卵の和風サンド、卵を使った世界のサンドイッチ、パンの食べ方、デザートに至るまでが幅広くカバーされている。
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-273900-3.jpg
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-620701-2.jpg

卵のゆで具合や切り方、つぶし方、和え方などそれぞれの調理法による味わいの違いも細かく説明。さらに卵にまつわる豆知識やコラム、卵を楽しむグッズなども掲載されている。食材を卵に絞ったからこそのディープな情報が満載の一冊。たまごサンドを深めたい人は必携だ。
https://image.enuchi.jp/upload/20190128/images/d12109-672-997858-1.jpg

2 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:12:35.56 ID:y+cM3M2U0.net

ディアゴスティーニ？

3 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:12:40.17 ID:OWg2+oEf0.net

「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ...4ページのマンガが
http://tokyogo.myftp.biz/8.html
http://o.8ch.net/1dvrw.png

4 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:13:16.27 ID:FDFAbJcx0.net

デビルドエッグ

5 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:13:43.82 ID:/e4DOs/m0.net

サンドウィッチね！

6 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:13:48.03 ID:DIkrJWYD0.net

ゆでよりいりがすきです

7 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:13:52.90 ID:pPOIzHxS0.net

きゅうり入れんな

8 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:13:59.42 ID:YMzH7do20.net

卵サンドと間違えて卵焼きサンドを買ってしまった時の悲しみ

9 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:14:33.16 ID:/e4DOs/m0.net

俺のオナラはタマゴの匂い！

10 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:14:41.27 ID:S8iF20Ko0.net

オナラみたいな匂いなんとかはらんか

11 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:17:12.11 ID:74EfIWgC0.net

セブンやローソンのサンドイッチコーナーにあるたまごロールはまじで美味いけどオナラ

12 ：チャチャ丸 ：2019/02/03(日) 18:17:46.94 ID:ou1vrqiL0.net

２２００円

高けーな！ユイ！

13 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:18:11.02 ID:t+OXdDW30.net

マヨネーズが肝心
良いの使うと美味い!

14 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:18:34.79 ID:sfGq7uyR0.net

卵以外も混ざってるじゃねーかよ
卵だけで１冊作れよ

15 ： ：2019/02/03(日) 18:18:40.48 ID:9yV/d4Ku0.net

ローソンの卵好きの為のサンドイッチは好きだなあ。
オムレツが卵カツに変わって、個人的には前の方が好きだったけど。
見つければ必ず買う。

この本も買ってみようかな。
電子版はないのかね。

16 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:19:21.85 ID:WMXHFo620.net

ちょびっと甘酢入れるのがコツ

17 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:19:43.44 ID:JZn03f5U0.net

>>8
卵焼きサンド美味いじゃん
普通のゆで卵潰したやつは飽きた

18 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:20:22.39 ID:qEqsJ1mF0.net

タマゴサンドは味の素と砂糖たっぷり入れると市販の味になる
マヨは控えめにして牛乳で伸ばすのがコツ

19 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:23:06.78 ID:STQywElu0.net

たまごはコショウ、ツナにはシソがいい

20 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:24:18.17 ID:zGJWH2ny0.net

来週またここへ来い。本物のタマゴサンドを食わせてやる。

21 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:26:34.08 ID:GQeNiPso0.net

刻んだ玉葱とセロリを入れるのが好き。

22 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:27:19.24 ID:UGhajXil0.net

コンビニでたまごサンドイッチ買って食ったら美味かったから自分でも作ってみたら不味かったわ…

23 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:27:19.74 ID:/e4DOs/m0.net

マヨネーズはたっぷりがいいね！

24 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:28:18.14 ID:rpNhA4ut0.net

らっきょう刻んだの入れると美味しいらしいな

25 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:28:44.58 ID:KRsW1Idl0.net

水をちょっと入れると美味しい

26 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:31:29.83 ID:pDgcFKl20.net

マヨネーズはBest Ｆoodsたっぷりで

27 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:31:58.78 ID:jD8TqBja0.net

茹で卵潰すのに道具使うのか
うちの嫁、ニトリル手袋してグシャっとやってるぞ

28 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:35:30.21 ID:a4vu9i6c0.net

いくらとか数の子サンドも卵サンドなんですよ！

29 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:36:20.44 ID:UUNw4q1C0.net

ゆで卵を茹でて作るやつはアホ。

30 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:37:22.92 ID:t+OXdDW30.net

パンに乗っけてトーストするのも美味しいんだよなー

31 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:37:33.41 ID:x77EEekY0.net

某店のたまごサンド、ピクルスとマスタード効いてて美味しかったなぁ

32 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:37:44.39 ID:AA9J8QG00.net

彼女とピクニックに出かけるならタマゴサンドがオススメ！
彼女だってオナラしたい時があるし、もちろん自分も助かるよ♪

33 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:38:01.64 ID:IYJz3Fdd0.net

マツコに出てた人？

34 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:40:08.79 ID:41wUChCA0.net

卵は新鮮なものより、１ヶ月ぐらいたったものを使うのがコツ

35 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:41:36.33 ID:h92MVN160.net

ゆでたまごは屁が臭くなる

36 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:42:48.18 ID:e36c/dVR0.net

To Heart 2の話をするってことでよろしいか？

37 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:43:25.38 ID:DO9hbGGn0.net

ざく切りキュウリの美味そうだな

38 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:43:27.61 ID:GQeNiPso0.net

マスタードでなく敢えて和辛子使ったり。
黒酢を少し入れたり。
マヨネーズは控えめに。

39 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:43:30.38 ID:l3hjiuht0.net

タマゴサンドは世界一うまい食い物だと思う

40 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:45:22.96 ID:vv1NZJuLO.net

半熟目玉焼きサンドうまし

41 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:45:28.83 ID:mrEwbwxc0.net

コンビニのタマゴサンドって白身に着色してるだけなんだっけ

42 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:46:37.97 ID:p0Itd5t50.net

なかなか目の付け所がいい

43 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:47:35.13 ID:3zCFtIup0.net

最近のたまご安値でゆでたまごが捗る

44 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:47:43.62 ID:HUGIcFhV0.net

自分で作る時は6枚切りの食パン全部食べちまうからなー
食べ過ぎるから滅多にしないわ
自作が一番美味しい

45 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:50:36.20 ID:aumYeIxP0.net

卵サンドは好きだけどめんどいんで
へこませてそのまま卵乗せてトーストしてるわ

46 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:52:33.71 ID:JbT6qi7D0.net

マヨネーズと辛子が食べられないんだけど
こういうの食べたい
アイデア下さい

47 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:53:02.26 ID:GQeNiPso0.net

煮卵作っておいて使うのも美味い。

48 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:53:34.67 ID:rm3qyCX00.net

>>18
やっぱ美味しいものは味の素と砂糖たっぷりか
自分で作るとイマイチな理由

49 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:54:13.85 ID:wjYU1MXVO.net

(･∀･;)ゆで卵ﾏﾖを卵焼きでｵﾑﾚﾂみたいに包むとｲｹるかな

50 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:54:36.25 ID:3CO9bL3p0.net

辛子がダメなので、玉子さんどが安心してたべられる
が、背伸びして玉子焼きサンドなるのもに手を出した、辛子入りだった、、、

なんでサンドイッチ辛子入れるんだ
お寿司のサビ抜きみたく、からし抜きのハムサンドとかも用意してくれ

51 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:56:15.97 ID:0QLM5TjHO.net

自分で作ればいい
誰かに作ってもらって文句言うなんて…

52 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:59:01.17 ID:Y/P4Bnu60.net

最近トースターじゃなくてパンをレンジで陳した奴にはまってる
マックの魚サンド見たい感じでソフトで美味い　逆に耳はモチモチになって食べ応えが増す

53 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 18:59:30.24 ID:1F4Ztrj20.net

>>46
マヨの代わりにオリーブオイル、レモン、塩胡椒

54 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:00:38.94 ID:Y/P4Bnu60.net

俺ゆで卵を作るのが面倒くさいからフライパンで炒り玉子を作ってバターとマヨを掛けてるわ
普通に美味い　あのゆで卵のイオウ臭が苦手な人にも推すすめ

55 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:01:39.25 ID:Y/P4Bnu60.net

>>46
バターのスクランブルエッグで終わりだろ？

56 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:03:19.57 ID:ILgVC29C0.net

マヨネーズ嫌いってタマゴサンド好きだよな

57 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:03:34.29 ID:/e4DOs/m0.net

>>46
炒り卵に、ケチャップかけたポークピッツを一緒にトッピング〜！

58 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:06:19.85 ID:zu+mq0kD0.net

タマゴサンド頼んで下手くそなオムレツサンドして出してきた喫茶店にイラッとした事ならある

59 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:10:11.81 ID:J+NLoqiy0.net

>>50
不抜けた味になるから無理だろ
家で作ったやつみたいになる

60 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:17:18.00 ID:cv378bQc0.net

🥚🥪
.

61 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:18:58.56 ID:bnr1fXJ90.net

いつも固ゆでに失敗する
絶妙な半熟ゆで卵になってしまう

62 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:22:49.84 ID:1/g/eXgWO.net

京都の喫茶店でマーガリンで焼いた薄焼き卵サンドを食べた事ある
また食べたいが場所忘れたw

63 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:23:01.76 ID:CrYvwm170.net

卵サンドにマヨネーズは邪道。味を全てマヨネーズ味にしてしまう。
ハンバーガーでもそうだがマヨネーズなんかいらない、チーズもいらない、シンプルなものでいい。

64 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:23:53.46 ID:JZt8l4BC0.net

>>60
つ☕

65 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:25:01.41 ID:z3g1ELA00.net

ほんと

ν速+の


チラシ屋化が止まらないね

66 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:25:35.84 ID:JbT6qi7D0.net

>>53
>>55
>>57
ありがとう明日食パン買ってくる！

67 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:26:50.33 ID:E+vyYbkX0.net

卵をつぶしてマヨネーズにあえる前に水を小匙1杯程度いれるというやり方聞いたときには
薄くなるし水っぽくなるのでわ？と思ったけど、1回試してみたらなるほどアリだわと納得した

68 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:26:58.27 ID:Y/P4Bnu60.net

半熟のを４つ割にしたのにマヨネーズを掛けただけのも美味いけどね
店でも練った奴よりも何となく豪華に見える

69 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:27:56.50 ID:IFmHwA8B0.net

卵焼きにケチャップが好き
パンは焼いて

70 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:28:16.14 ID:PBUyRSBU0.net

マヨネーズ苦手なんで、マヨネーズ少なめのタマゴサンドなら作るw

71 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:28:50.75 ID:+L0fKs/50.net

>>20
お前にタマゴサンドの何が分かる！！

72 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:30:19.14 ID:JZt8l4BC0.net

>>62
京都 たまごサンド マーガリンでぐぐるとここが出て来た

https://kyotopi.jp/articles/QJECY
https://kyotopi.jp/articles/5mhC5

73 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:31:46.98 ID:JZt8l4BC0.net

でも薄焼き卵じゃないな違うかな

74 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:34:34.17 ID:oAEIKUBL0.net

旅先でたまごサンドにあたって、車で移動中に何度もトイレ行かないといけないハメになって以来食ってない。

75 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:39:19.21 ID:DhCr1D4/0.net

>>1
糖尿病まっしぐら

76 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:39:39.04 ID:n6DfJ7qR0.net

具が多ければ美味いわけじゃないのに・・・
適量があるだろ。

ロールケーキもそうだけど。

77 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:41:24.47 ID:NyLzrCn3O.net

>>61
水から茹で、沸騰してから１０分

78 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:41:40.09 ID:i+s9tvZX0.net

たまごサンドに玉子焼きをはさむのが関西風

79 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:42:15.83 ID:rXmp5s5g0.net

>>75
血糖値にとってダメなのはパンだけだから
まっしぐらって程でもないわ
餃子定食とかお好み焼き定食とかの方がヤバい

80 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:42:54.95 ID:4yzP2qja0.net

>>76
厚焼き玉子サンドの場合、玉子を食べるためにパンを添えるという感じだからな

81 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:43:24.36 ID:rXmp5s5g0.net

>>79
当然砂糖入れちゃダメよ？

82 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:43:32.92 ID:m582OdeA0.net

絶妙な半熟は
白身が固まってるけど柔らかくて
殻むきに失敗するｗ

83 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:51:05.15 ID:otsTFNE50.net

ここまでゆるゆるな食感ついきゅーするんらら
パンもフレンチトースト試せよ
一工夫足らないやっつけ感のあるだめな本

84 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:51:07.56 ID:e9Upcwd20.net

>>80
https://i.imgur.com/881F2cR.jpg
これ美味いな。

85 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:51:51.18 ID:FGfyct6C0.net

>>2
思った

完成するときは最初の方は腐ってる

86 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:55:30.79 ID:1/g/eXgWO.net

>>72
ごていねいにありがとうございます
修学旅行だったか卒業旅行だったかで行った時の思い出の味なんだな〜

87 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 19:56:59.80 ID:sfGq7uyR0.net

＞卵焼きやだし巻き卵の和風サンド、卵を使った世界のサンドイッチ、パンの食べ方、
＞デザートに至るまでが幅広くカバーされている

この辺は水増し感ありありだわー

卵の選び方に２００ページ、茹で方に２００ページ、つぶし方・和え方に５００ページ・・・とかぐらい気合い入れてほしいわー

88 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:00:06.49 ID:e36c/dVR0.net

たまご、たまご、タマゴサンドを食べちゃうぞっと

89 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:02:29.63 ID:ykIauNtV0.net

たまごサラダよりオムレツだわ

90 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:02:58.89 ID:tmmbZIb+0.net

>>84
食べたくなった
自分は玉子サンドイッチは厚焼き一辺倒だな
ここに載ってるのもいいよ

関西人は日本一のたまご好き！大阪で愛される玉子サンド厳選５つ
ttps://www.travel.co.jp/guide/article/27293/2/

91 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:03:39.43 ID:greZzclR0.net

クックパッドチラ見の
コンビニサンドの
大体の基本は
ゆで卵の白身と黄身を分けること
黄身でペーストを作る←マヨネーズとお好み
白身は細かくみじん切りにして、あとで混ぜる
だったと思う

92 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:04:28.31 ID:14xN+ioN0.net

卵焼きを挟むタイプのタマゴサンドは苦手だわ。
特に甘いやつ。

93 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:07:48.03 ID:/tH5qx7Q0.net

タルタルサンド美味しい

94 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:07:53.35 ID:05KMWbc+0.net

マヨネーズまみれのクソまずいタマゴサンドはいらん

95 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:08:19.71 ID:VfUBtOMl0.net

たまごサンドとツナサンドは作り方を極めたいなあ

96 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:09:54.67 ID:5NJQFzQY0.net

卵焼きサンドと卵サラダサンドは別ジャンルとして分けてほしいわ

97 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:19:27.81 ID:Wi2yxHZ30.net

ゆで玉子を剥くのが上手く出来ずにイライラするんですが(・ω・`)

98 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:25:08.95 ID:sfGq7uyR0.net

シンプルな卵サンドだけで５００ページ書き上げられない時点で底が知れる
写真と空白とどうでもいいアレンジ品の紹介でページ水増ししすぎ
実質２０ページぐらいの内容しかない

99 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:43:39.96 ID:UUNw4q1C0.net

>>97
卵がよく冷えるまで待て。

100 ： ：2019/02/03(日) 20:44:09.70 ID:9yV/d4Ku0.net

しかしシリーズと言うか、サンドイッチで一冊、ハンバーガーで一冊出てるのに、あえて卵だけで一冊ってのは面白い企画だな。

昔、子供の科学で始まって他の科学雑誌の入門みたいな出版社だと思ってたんだけどねw
電子版出してほしいなあ。

101 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:52:03.35 ID:/e4DOs/m0.net

ここまでトマト無し？

102 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:53:56.26 ID:KVStzVW20.net

トマトはスクランブルと合わせたのが好き

103 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:55:11.52 ID:/e4DOs/m0.net

ハムカツとトマトも美味しいよ！

104 ： ：2019/02/03(日) 20:55:54.72 ID:9yV/d4Ku0.net

>>97
茹で上がったら、一気に氷水で1分程冷やす。
それから卵の上下にトントンとヒビを入れる。
ヒビ入れた所をむしって流水を当てながら剥く。
要は薄皮と卵本体の間に隙間ができるようにすれば良い。

上下にヒビを入れてから、ぷーっと息を吹き込む人もいる。
まな板の上を転がして殻を粉々にして剥く人もいる。
試してみて。

業務用の機械だと空気を吹き込むのが多いらしいけどね。
自分は全部やってみたけど、流水当てるのがコツ要らずで良かった。
一度に20個くらい茹でると、かなり作業時間に差が出るよww

105 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 20:59:51.38 ID:D6tuCxBi0.net

たっまごサンドが食べたいなー

106 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:05:56.04 ID:SBu7SK0O0.net

レンジでゆで卵作れるやつ便利な
タマゴサンド作る頻度増えた

107 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:15:32.67 ID:R1rx+Jx/0.net

高

108 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:17:40.88 ID:R1rx+Jx/0.net

>>97
軽く割れ
優しく底をたたいてピキってなったらOK
茹でる前にな

109 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:18:09.82 ID:e9Upcwd20.net

>>90
この量で450円だったと思う

110 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:29:06.64 ID:2rfG8gzw0.net

コメダの玉子サンドは認めざるをえない。悔しい

111 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:29:16.55 ID:nRW6yQjh0.net

>>84
マヨと卵のサンドはあったが、こういう玉子サンドは子供の頃は見なかったな
味も想像つかない

112 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:32:33.14 ID:GQeNiPso0.net

>>68
それをトースターで焼けば良いな。

113 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:43:11.60 ID:U4EKnFGj0.net

平飼い卵ってやつ買ってみたが全然違うのな　今まで籠に詰め込まれて卵産みマシーンになった病気の鶏の卵食ってたのかと思うと恐ろしくなった

114 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 21:54:04.41 ID:JZn03f5U0.net

>>110
それは認める

115 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:05:18.53 ID:qMXztofQ0.net

吉田パンのたまご食いたくなった。
たまご増量で

116 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:16:06.35 ID:Wi2yxHZ30.net

>>99
>>104
>>108

明日やってみるよ(´・ω・`)ありがと

117 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:23:46.89 ID:sfGq7uyR0.net

日本の卵は衛生的だから生卵サンドもいけるはず

118 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:30:22.95 ID:mtLBFKV80.net

>>20
>>71
喧嘩するなよ

まー、それを新聞社の企画にしよう
究極とそれとのな？それで勝負したらいい

119 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:34:14.87 ID:l7gsF/ux0.net

俺はバターやマーガリンやチーズが嫌いだからサンドイッチは自分で作る

120 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:34:41.06 ID:mtLBFKV80.net

>>112
まーな、ゆで卵を、マヨネーズであえたり
玉ねぎを入れて、タルタルに近くしたり

ゆで卵を輪切りにして、トーストにのせ、その上にマヨとかな

あとは、スクランブルエッグで、ケチャップ
半熟目玉焼きに塩コショウとちょいマヨ、ラピュタパンってところか

中学の時に友達がトーストを焼いて、その上に目玉焼をのせて食べてたから
食べ終わるまでの間、「この地平線〜♪」って他のみんなとずっと歌ってたわ
友達は食べ終わると同時に「シータ！！」って叫んで、皿を持って
片づけに旅立ってたわ

121 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:40:46.99 ID:mtLBFKV80.net

>>106
まー、そうだろうけど
トースターではなく「ホットサンド器」
これが一番お勧めやけどな

中に「ハム、卵の輪切り、とろけるチーズ、マヨ」とか
「レトルトカレーをちょっと入れる」とかな
「クリームシチュー」もありだったわ
１つあると、くっそ便利やで

122 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:44:19.87 ID:KVStzVW20.net

>>118
至高、至高だって

123 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:46:11.36 ID:3FYNLFO50.net

大阪、京都じゃ厚焼き玉子や
だし巻き卵サンド普通らしいけど
関東の人間にはゆで卵がたまごサンドだよな
厚焼きやだし巻きはご飯のおかずだろ？

124 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:46:12.93 ID:mtLBFKV80.net

>>120
簡略化したが
詳細を書くと
「この地平線〜♪」って自分が歌い出して
「おい、みんなも」ぐらいの流れで
大合唱、そこから「ここは、お前のソロやろ」ってことで
「父さんがくれた〜♪」とか、友達に歌わせてたな

そこで、無言で食べてた奴が、食べ終わって「シータ！！」って
叫び、パンをのせてた皿を片付けに１階に行こうとしたから
自分が「お前等もついていくか？？」って言ったら
１人の奴が「うん」って言ったから、自分が「４０秒で支度しな！」って言って
３人で、１階に片づけに行ったわ

125 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:52:58.17 ID:e9Upcwd20.net

>>111
作りたては、こっちの方が美味いが冷めると不味い。
だから関西でも作りたてを提供できる喫茶店とかは卵焼きタイプで、作りたてを提供するのが難しいパン屋とかはゆで卵タイプを販売している。

126 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:53:17.44 ID:WuPkkqRU0.net

卵がペーストみたいになってる奴は糞不味い
自分で作ったり喫茶店で出てくる卵焼き立ての卵サンドが至高

127 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 22:54:07.97 ID:0wHZe4o+0.net

卵潰すの泡立て器でやるのがめっちゃ楽なのに書いてない
そんなにマイナーかね

128 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 23:49:05.56 ID:zHqt45kL0.net

俺は生卵を挟んだサンドイッチが好き。
醤油を垂らしてかぶりつく。
ただし、服が汚れるので注意。

129 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 23:50:15.17 ID:f+aR/Rlr0.net

>>97
剥かずに食う
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｗ

130 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 23:55:18.83 ID:zHqt45kL0.net

>>129
剥かずに食べられるのはウズラの卵だけだぞ。
それもきちんと噛み砕かないと死ぬかも知らんのに。

131 ：名無しさん＠１周年：2019/02/03(日) 23:57:04.11 ID:wHTefUlq0.net

>>97
一週間以上たった鮮度の落ちた卵で作ると皮むき楽だよ

132 ： ：2019/02/03(日) 23:59:25.52 ID:9yV/d4Ku0.net

>>127
どんな風に焼き上げたいかに寄る。
泡立て器使うのはプレーンオムレツを作るときで、ふわふわに仕上げたいとき。
和風の玉子焼みたいにしっかりと硬めに焼く時は箸で白身を切るようにしながら混ぜる。
仕上がりは全然違う筈だけどな。

133 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:01:57.81 ID:VL3dB5bM0.net

>>132
127のは ゆで卵を泡立て器で潰すという話だろ

134 ： ：2019/02/04(月) 00:08:23.45 ID:UzQVEFBr0.net

>>113
もう戻れないよなあ。
最初は妹から貰ったんだけど、以来戻れず。
平飼いで1個60〜90円の卵を買い続けてる。
しかも美味いので消費量が倍増してしまったw

135 ： ：2019/02/04(月) 00:08:46.65 ID:UzQVEFBr0.net

>>133
失礼しました。

136 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:09:50.35 ID:wdqjGC6V0.net

>価格は2,200円（税別）

書籍の値段って上がったなーと思ったら
この人の別のサンドイッチ本は2700円だった
そんなもんなのか

137 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:14:47.86 ID:aKS5JbBn0.net

ゆで卵は時間かかるからスクランブルエッグにしてマヨネーズ、コショウ
レタスの細切りや玉ねぎやハムのみじん切りを混ぜることも

138 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:19:27.89 ID:3xF9hlez0.net

>>128
生卵サンドとか初めて聞いたw
ロールパンとかくりぬいて、とかなら食べやすいかもね。

139 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:20:45.04 ID:Kqne0bgk0.net

なんだ2200円て
キチガイか

140 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:25:44.55 ID:+q/WYWX70.net

田村正和主演の「復讐法廷」
傍聴人のJD「おじさま、卵サンドよ！」で法廷カオスになった
ネタ作品

141 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:41:26.44 ID:vncnzOYq0.net

めんどくさい時は溶き卵に砂糖入れてフレンチトーストに。
偶に砂糖でなく出汁で溶いて九条葱入れたり。

142 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:47:59.88 ID:yX38tXIE0.net

2200円で売ってるタマゴサンド買ってお釣もらうからいいや

143 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 00:51:00.73 ID:vncnzOYq0.net

>>138
生卵をディップして食っているだけのような。。。

144 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 02:07:31.58 ID:8b9K3bHU0.net

地元の玉子焼き専門店の玉子サンドが好き甘めの出し巻きにキャベツの甘酢が合わせて挟んである。

145 ：チャチャ丸 ：2019/02/04(月) 02:20:38.24 ID:TPGwXENG0.net

この本買おうかな
料理教室には２年間通ってる

146 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 02:41:29.93 ID:CCQp02hO0.net

>>145
チャチャ丸さん、料理教室通ってんだ？すげー。

147 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 02:43:39.69 ID:1c+gjVg90.net

ここにいるど素人の料理法みてると反吐がでるわ

148 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 02:49:22.16 ID:fYYS20Uz0.net

高いミックスサンドイッチのセット頼んだら
ネギ入りの和風卵焼きサンドが入ってて不味くてショックだった
普通にゆで卵で作ったやつのが好きだわ

149 ：名無しさん＠１周年：2019/02/04(月) 05:32:53.51 ID:PE9ViQG60.net

興味はあるが、手間を考えると買った方がいいとおもう。